Villages khmers

Dimanche 26 août, nous sommes allés à la campagne en compagnie de deux amis venus de Paris, Carole et Julien.

On a apporté le reste du budget de l'ADERC (Action pour le Développement de l'Enseignement Rural au Cambodge) pour l'annexe d'une école qui doit être reconstruite par les professeurs. Ils ont déjà fait près de 85% des travaux. C'est vraiment du bon travail qu'ils ont accompli.

On est allé au village du père de Mey ensuite. On a mangé chez un grand-cousin. Ils avaient préparé tout le repas, un vrai repas à la cambodgienne assis sur le sol en bambou de la maison sur piloti. Il se fait vieux le grand-cousin et a du rhumatisme au cou. Mey a brulé des encens devant les cendres de yeay Yun, sa grand-mère paternel qu'elle n'a jamais connue. Instant émouvant car c'était la première fois qu'elle se retrouvait devant les cendres de sa grand-mère.

Pour digérer, nous avons fait une grosse balade d'une heure au milieu des rizières, des plaines semi désertique, à travers les ronces et les buissons, parfois dans la boue. Bang Dim, un cousin, menait le chemin avec sa machette. Des enfants de la famille nous accompagnaient. Ils nous ont fait découvrir des baies et des fruits qui ressemblent étrangement aux fruits de la passion, mais en beaucoup plus petit, de la taille d'un petit pois. Nous avons marché jusqu'à la zone inondée par la mousson. Les enfants se sont jetés dans l'eau, parfois tout nu. Un groupe d'en fants au loin fait des cabrioles en sautant d'un arbre au milieu de la zone inondée. Rv aurait bien voulu se jeter aussi dans l'eau avec la chaleur qu'il faisait. Mais la dernière fois sa mère l'avait appris et il s'était fait tirer les oreilles :)

Nous avons continué notre chemin pour retourner au village. En court de route, il s'est mis à pleuvoir. Tout d'abord une pluie fine, puis de plus en plus insistante. Les rizières sous la pluie c'est aussi magnifique. Les plans de riz qui étaient vert fluo au soleil, sont devenus vert bleu sous la pluie. Les petites grenouilles que les enfants chassaient tout du long de la balade se sont mises à chanter. Mélodie agréable alors que nous pressions le pas pour arriver plus rapidement à l'abris.

Retour au village, tous les cousins nous offrent encore 10 kilos de riz alors qu'on a pas finis nos précédents 20 kilos d'il y a 6 mois. On nous couvre de riz et de gâteaux. Au village c'est l'effervescence en cuisine car lundi c'est jour de fête. Tout le monde cuisine des Nom Ansâm, une sorte de rouleau de riz gluants fourré à la graine de soja et au porc, le tout cuit dans l'eau, enveloppé de feuille de banane. On repartira avec 10 énormes gâteaux.

Voilà, dimanche était un pur moment de bonheur, malgré la chaleur, la pluie, la marche et la fatigue, nous avons nos têtes remplies de paysages, de sourires et nos estomacs remplis de bons petits plats.

Info ADERC http://www.aderc.org